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剁椒拌西葫芦
4张图片“天气热，不想做大菜，就来道简单的凉拌菜吧。这凉拌菜做法很简单，将西葫芦刨成细丝，注意中间的瓤就不要了，避免影响口感；刨好的丝加入适量的盐腌制一下，调味前挤部分水分，再可以根据个人口味加入盐、蒜、醋等调味料了。这几天家人都没有啥胃口，因此拌西葫…
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豆豉腊鱼蒸香干
4张图片“天气热，只想以最简单最快捷的方式来做菜，选择了蒸， 蒸菜无油烟，营养成份流失少，味道滋润、鲜甜，最大程度地保持食物的原汁原味，无蒸不鲜，无蒸不香。 为了味道更足， 我在腊鱼放上了些香辣豆豉酱，让它又多重口感。10分钟后这菜就可以上桌了，鱼肉里也吸收…
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玉米烧鸡腿
4张图片“很多人喜欢吃鸡， 鸡的做法也很多， 今天就用一款用鸡腿做的美味---玉米烧鸡腿， 用两种甚至都不可能在一起的食物放在了一起，关键是味道还非常好，不仅能发挥双方的优点，滋味相互渗透，玉米的清甜和鸡肉的鲜香融合在一体， 而且玉米还能有效的解脂去腻，让这道…
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自制油条
1张图片“3分钟炸一大锅 0添加 自制更健康哦！原料：简箪面粉（最好是高筋度的）200克 鸡蛋一个 酵母2克 苏打粉1.5克 盐2克 食用油适量（用于炸油条） 温水少量。” 食材明细主料高筋面粉200g鸡蛋一个酵母2g苏打粉1.5g盐2g辅料油适量温水适量原味口味炸工艺数小时…
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肉丝炒四色
1张图片“凉薯好几年没吃了，儿时的味道。 记得在很小的时候，我家里还种许多的凉薯。” 食材明细主料肉丝100克凉薯一个胡萝卜适量木耳适量蒜苔适量辅料玉米油适量盐少许生抽少许葱适量淀粉适量姜适量蒜适量清淡口味炒工艺半小时耗时普通难度肉丝炒四色的做法步骤1成品。…
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炸小肉丸
5张图片食材明细主料大肉250g辅料葱1段姜适量十三香2匙盐1g鸡汁1匙生抽3匙花椒油3匙咸鲜口味炸工艺一小时耗时普通难度炸小肉丸的做法步骤1准备肉馅，三七肥瘦。2葱姜切末。3放调料进去。4搅打上劲，最后倒入花椒油，这样可以封住肉的水份，炸的丸子特别嫩。5锅里放油，尽…
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豆渣红糖馒头
1张图片“今天母亲节，做了这个馒头，让妈妈和姥姥都尝尝。” 食材明细主料豆渣适量辅料中筋粉适量红糖少许泡打粉2g酵母3g甜味口味蒸工艺数小时耗时简单难度豆渣红糖馒头的做法步骤1准备好豆渣（早上做得大枣豆浆，所以过滤出来有大枣渣），面粉里加入酵母红糖和泡打粉，…
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凉拌松花蛋 3分钟搞定一道美味可口的菜菜
1张图片“松花蛋就是皮蛋，凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上小米醋等的调味，大爱这个味道。” 食材明细主料松花蛋4个大蒜1头青椒半个辅料小米醋适量香油适量食用油适量生抽适量盐适量十三香适量蚝油适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌松花蛋…
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青红椒炒木耳
1张图片食材明细主料木耳适量青椒一个红椒一个辅料盐少许鸡精少许油适量葱叶一根咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度青红椒炒木耳的做法步骤1木耳提前泡发洗净焯水后捞出沥干水份。2青红椒切块，葱切碎。3锅热后放油加葱花炒香加入青红椒翻炒。4加木耳翻炒片刻。5加盐 鸡精…
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糖醋小丸子
3张图片食材明细主料丸子250g辅料番茄酱2勺醋1勺生抽1勺砂糖2勺蒜末适量咸甜口味炸工艺一小时耗时普通难度糖醋小丸子的做法步骤1准备糖醋汁原料。2炸好的肉丸。3锅里放蒜末葱花煸香，放番茄酱砂糖。4糖化后放所有液体调料。5然后倒入丸子烧一分钟左右，收干汤汁，淋上明油…
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排骨炖香菇
4张图片“这是一道家人非常喜欢的铁锅炖家常菜——排骨炖香菇，香菇比排骨还香，每次炖上一大锅，都被一家人吃的精光。” 食材明细主料猪排骨500g香菇500g辅料油适量盐适量花椒适量八角1个白果1个草寇1个香叶1片葱适量老抽少许生抽适量料酒适量香菜适量姜适量蒜适量咸香口…
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香辣凉拌鸡腿肉
1张图片食材明细主料熟鸡腿肉200克辅料香菜一颗大蒜2粒辣椒粉勺一蚝油半勺酱油勺2米醋勺2白糖半勺盐少许香油一勺花生油20克花椒粉适量麻香口味拌工艺半小时耗时简单难度香辣凉拌鸡腿肉的做法步骤1煮熟的鸡腿肉，撕成条。2黄瓜洗净切丝。3黄瓜鸡丝放入一个碗内。4蒜末.香菜…
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夏日饮品蜂蜜梨汁
3张图片食材明细主料梨1只辅料蜂蜜适量矿泉水适量甜味口味拌工艺十分钟耗时普通难度夏日饮品蜂蜜梨汁的做法步骤1梨。2将梨去皮去心切小块。3把切好的梨放入料理杯中，再放入矿泉水。4倒入适量的蜂蜜，搅拌成蜂蜜梨汁。5成品图。来自 美食天下 花擦擦 的作品使用的厨具：搅…
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香蕉糯米糍
1张图片食材明细主料糯米粉适量澄粉适量香蕉适量椰蓉适量辅料白糖适量原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度香蕉糯米糍的做法步骤1白糖用热水化开，糖水晾凉。2加入糯米粉，一点澄粉。3搅拌成无颗粒粉糊，上锅蒸熟。4一根香蕉剥皮。5切成小块。6蒸好的糯米粉放凉。7包入香蕉收…
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肉酱伊面+香菇玉米浓汤
1张图片“拥有一台破壁机，就能搞定所有的美食，这一点说得一点没有错，今天一人在家，又开始折腾上了，营养又美味，好吃满足。” 食材明细主料猪肉100克番茄1个香菇5个面条100克玉米1勺牛奶200克辅料食盐1勺食用油1勺黑胡椒少许咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度肉酱伊面…
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