一、老年人健康饮食十要点
老年人怎么吃才健康，这是子女们最为关心的话题。其实，健康的饮食在于平衡膳食。既不缺乏，也不过剩，才是健康饮食的关键。
饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、猪瘦肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害。老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。
菜肴要淡
有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以5克为宜。目前我国一般人群中吃盐量较多，特别是在北方，常超过世界卫生组织制定的标准的1倍（5克），所以我国高血压患者较多。
水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康， 每餐饭后应吃些水果。
饮食要热
老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩。且生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃吸收，甚至造成损伤，不利健康。因此，老人要避免吃生冷食物，尤其是在严寒时节更要注意。
进食要慢
有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外， 吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。