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日本茶道礼仪
日本的茶道品茶是很讲究场所的，一般均在茶室中进行，茶室多起名为“某某庵”的雅号，有广间和小间之分。茶居室一般以“四叠半”(约为9平方米)为标准，大于“四叠半”的称为广间;小于“四叠半&rdquo…
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“明前茶”清明养生佳品
著名明代大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”。“明前茶”是指每年清明前采摘加工的新茶，有养肝清头目、化痰除烦渴的功效。俗话说“春眠不觉晓”，饮用“明前茶”则…
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茶叶养生的秘密在哪里？
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大…
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谷雨茶
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一…
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喝茶敬茶的礼仪
当今社会，客来敬茶已成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。 俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：…
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君子爱茶喝之有道
前些日子，连夜的风雪将京城街头许多树木压折，冬天开始向人们显示它的威风了。气象专家说，今年冬天不再是那些个温温吞吞的暖冬了，而是我们阔别已久的寒冬。它威风凛凛的开幕式，似乎就是为了让你明白气象专家确实没有骗我们。北京好就好在四季分明，冬天自然就该有冬天…
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碧螺春原名吓煞人香
碧螺春为著名绿茶品种，产于我国江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春原名吓煞人香。相传有一年洞庭山上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了，就把多余的茶放在胸口的衣襟内，新鲜的嫩叶由于得到体温的热气，挥发出极浓的香味，采茶姑娘们争呼&ldqu…
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西湖龙井茶品牌历史
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专着《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶&…
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《茶经》中的饮茶文化
公元758年左右，唐代陆羽编写了世界上最早的一卷茶叶专著《茶经》。《茶经》的诞生，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是对唐代茶文化的一个归纳，同时又对以后茶文化的发展起着积极的推动作用。《茶经》全书共分3卷10节，三卷指上中下…
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中国茶具的发展史
茶具的发展演变和饮茶的产生息息相关，经历了从无到有、共用到专用、粗糙到精致的过程，随着饮茶的盛行，茶具在不断完善、发展，且种类也越来越多。唐代以前最早的茶具同食具、酒具共用。西汉时期王褒《僮约》中“烹荼尽具”就提到洗净茶具，&ldqu…
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关于茶的一些习俗
喝茶是国人从古至今的传统，对于喝茶的讲究，你又真的了解吗？ 敬茶的习俗武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。自从宋朝开始，武夷山民间…
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冻顶乌龙传说
相传100多年前，在台湾省南投县鹿谷乡有一位勤奋好学的青年，名叫林风池，祖籍福建。 他学富五车、体健志壮。有一年，举办科举考试，林风池很想去试试，但家境清贫，无力支付路费，同乡人都尊重他，认为他有志气、有志向，得知他想要去参加科举考试，同乡便共同给…
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龙井茶的传说
从前，龙井是个荒凉的小村庄。村边有间破茅屋，里面住着一位老大妈。老大妈孤苦伶仃—人照看着屋子后边的十八株老茶树。有一年除夕，天降大雪，村里人都办了点年货，准备过年。可老大妈家里实在穷困，只剩瓮里的一些茶叶。她和平日里一样，清早起来便坐在灶前生…
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滇红和祁红的来历
祁红和滇红两者有什么区别不同呢?祁红全称祁门红茶，滇红及时云南滇红。祁门红茶生产与安徽省一带地区，其在市场上被称之为高档红茶，而云南滇红主要生产于云南省及西南部两地区。这两者红茶各自又有何来历呢?滇红来历在20世纪30年代，中国茶叶公司委派公司技术专员冯绍…
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大红袍的传说
大红袍的历史传说有很多，其中最广为流传的是：明朝年间有一位上京赶考的举人在路过武夷山时，突发疾病，腹痛难忍，当时有一位来自武夷山天心岩天心寺的老僧取出采摘自寺旁边岩石上的茶叶泡给举人喝，喝过之后便疼痛消失，不药而愈。后来举人中了状元，为了感谢老僧，专程…
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