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饮食有度,是健康的根本

3/11/2021 9:54:53 PM 人评论 次浏览

饮食有度,是健康的根本

不要吃自己不喜欢的食物,否则就违背了三条戒律:轻视自己,轻视食物,不当地违背了祝福。

——犹太箴言

犹太人经历过颠沛流离的日子,所以他们对食不果腹深有体会,他们对食物的理解也更加深刻。在他们看来,节制饮食并讲究饮食之法,是身体健康、长盛不衰的重要原因。

迦玛列拉比说:“我因三件事而羡慕波斯人:他们饮食有度,如厕有度,房事有度。”犹太人饮食有度的基本原则是:“吃(胃的容量)三分之一,喝三分之一,留下三分之一的空。”犹太人无论是出于贫穷,还是出于节俭,通常都吃最简单的饭。犹太父母经常讲霍夫曼的故事给孩子听,希望孩子养成节制饮食的习惯。

午餐的时候,妈妈给霍夫曼烙了他最喜欢吃的馅饼。霍夫曼高兴极了,于是兴致勃勃地开始吃起来。霍夫曼吃完一个后对妈妈说:“妈妈,请再给我一个馅饼。”

“霍夫曼,你知道你已经吃了几个馅饼了吗?”

“第三个了。”霍夫曼大口大口地吃起来。

“这是最后一个,吃完之后,就不能再吃了。”

“为什么?我还能再吃一个,你看我的肚子还很小呢!”

“再装一个馅饼,你的小肚子就要撑坏了。”

“可是,妈妈,我喜欢吃馅饼,可不可以让我再吃一个?”

“霍夫曼,记不记得上次约翰是为什么被送到医院的?”

“因为他吃了很多很多的食物。”

“孩子,如果你吃太多的馅饼也会和约翰一样,会把你的胃吃坏的。记住妈妈的话,要按时进餐、适量进餐,好吗?”

“妈妈我知道了,我会记住的。吃坏了肚子要进医院,还要打针,我不会暴饮暴食的。”

霍夫曼吃完手里的馅饼后,高高兴兴地出去找伙伴们玩了。

犹太人除了节制饮食外,在饮食方面还有严格的要求。犹太父母之所以严格要求孩子的饮食,从小培养他们良好的饮食习惯,是为孩子的健康成长保驾护航,具体来说有以下几个方面。

1.不吃不洁净的食物

犹太人认为,凡是不洁净的食物都不能吃,比如骆驼、兔子、鸡等是不能食用的,甚至碰都不能碰,而羊、牛等则可以食用。另外,水生动物中有鳞、有鳍的鱼类为洁净的可食物,而无鳞、无鳍的虾、贝类等属于不洁净的食物,不能食用。任何靠食腐为生的动物,因老病死亡的动物,都是不洁净的,也不能食用。并且,即便是洁净的食物,犹太人也认为要通过规定的方式宰杀以后才能食用。

2.正确的进餐时间

犹太人认为,在身体有进食需要的时候吃饭即可,他们提倡“饥时食,渴时饮”。犹太人认为不按时进餐的人就会容易引起胃部不适。有位拉比曾经这样教育自己的孩子:“早起床,先吃饭,夏天是因为热,冬天是因为冷。记住那句谚语‘早饭吃得早,比谁都能跑’。”目的就是让孩子合理安排进食时间以及培养孩子的自律能力。

3.正确的进餐姿势

犹太人在吃饭的时候尽量不说话,以免食物进入气管,造成危害。在犹太人的家庭里绝不允许孩子在餐桌前边打闹边吃饭,进餐时一家人必须专心致志地吃饭。这种良好的进食习惯有助于食物的吸收和消化,保护孩子的肠胃。


这些都是在犹太孩子很小的时候父母就告诉他们的饮食规则,目的就是培养他们良好的饮食习惯。一旦这些好习惯形成,便会对孩子一生的健康产生非常有利的影响。作为父母,我们不妨借鉴一下犹太父母的做法,从小给孩子灌输一些健康的饮食习惯和思想,让孩子健健康康地成长。

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