钴的功效:
帮助红血球形成,防止贫血。
钴的建议每日摄取量:
没有明确的建议摄入量,只要在饮食中含有少量的钴就足够了(一般是8μg以下)。
钴的过量表现:
目前钴的研究中尚没有毒性报告,副作用间不十分清楚,但若摄取过量,有可能导致甲状腺机能异常。但值得注意的是:钴和酒精的联合作用,可引起致死性的心肌病变,即所谓的“啤酒心肌病”,所以还是要少饮酒为宜。
食物来历
海带、紫菜、蘑菇、胡桃、荞麦、甜菜、洋葱、红薯、动物肝脏、肾脏、牛奶、牡蛎、蛤类,发酵的豆制品如酱豆腐、豆豉、酱油等。
需要人群
严格遵循素食主义者比经常吃肉或贝类的人较易于发生缺钴。
缺乏症
贫血、甲状腺导常。