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大暑为何选吃童子鸡？
又到了大暑时节，这是一年当中气温最高的一段时期，最近连续的高温天气，使体质虚弱的人很容易在这一时期中暑，即使不中暑也会出现没有胃口、眩晕乏力、疲倦、心烦多汗等中医所说的"疰夏"。针对夏季人体的各种不适情况，民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子…
次 时间：2018-05-16
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夏季养生吃三薯的缘由
大暑是一年中最热时期，大暑气温最高，农作物生长最快，俗话说：“大暑小暑，淹死老鼠。”这个时候的旱、涝、风灾也最为频繁。夏季养生大暑期间饮食不妨适量增加一些薯类食品。薯类脂肪含量少，热量远低于主食，还富含膳食纤维，有利于肠道蠕动。我国居…
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大暑时节各地的饮食习俗
大暑是夏季最后一个节气，已于今年的7月23日来到。根据《月令七十二候集解》中的记载：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑是一年中最炎热的时节，大约是我们常说的&ldquo…
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茶叶的存储方法
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。 名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易…
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中元节是民俗还是迷信？
以“中国情人节”的名义，今年的“七夕”热闹非凡。“可七夕和情人节有什么关系呢?”民俗学家翟鸿起不以为然：“织女和牛郎都有两个孩子了，这能算是情人关系吗?”面向传统，太多类似的牵强附…
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立秋的食俗
农历七月间(阳历8月8日前后)的立秋，是由来已久的传统节时。早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》："朝立秋，冷飕飕;…
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日本的秋刀鱼之思
秋刀鱼，英语名Pacific saury，日语念做sanma，，脊背青黑，腹部银光闪烁，通常三四十厘米左右，身姿精悍细长。秋天代表性鱼类，故名秋刀。夏末自鄂霍茨克海峡随千岛列岛寒流南下产卵，以动物性的浮游生物为食，因而脂肪含量丰富。北海道八月中旬即能渔获，九月下旬至东北…
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贵族的吃蟹工具：蟹八件
明清时代，文人雅士品蟹乃是文化享受，赏菊吟诗啖蟹时，人人皆备有一套专用工具，苏沪杭俗称“蟹八件”。根据有关资料可知，明代最初发明食蟹餐具的人，名叫漕书，为了吃蟹减少麻烦，吃得方便畅快，他创造了锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳，后来逐渐…
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春捂秋冻，如何“冻”出健康
常说的“春捂秋冻”中的“秋冻”是指秋季到来之后，不要气温稍有下降就立即增衣，应循序渐进地添衣保暖，以增强身体的御寒能力。所以“秋冻”的目的是锻炼身体的耐寒性。“冻”到什么时间止?秋…
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白露品茶讲究多
白露时节有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”的说法，白露喝什么茶呢?白露茶有解渴防燥的功效，很受茶客的喜爱，你知道白露茶是什么茶吗?白露喝什么茶?“蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。一说起白露，不少茶客就…
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龙眼、白露和唐玄宗的故事
这就到白露了。明天，福州人是必定要买龙眼的：去了壳，泡稀饭或白丸子——也许只是光吃龙眼太甜腻，可是很多80后福州人都愿意相信，在白露那天，他们与龙眼之间，存在着大力水手与菠菜一般的关系。这样的信念，大概还将传给他们的儿女一代。距离福州6…
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白露由来与习俗
每年9月8日前后太阳到达黄经165度时，为“白露”节气。“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。&am…
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