德国亚琛市，刚刚毕业的大学生卡马斯正为找工作而烦恼。受金融危机的冲击，德国经济停滞不前，失业率升高，大学生就业前景堪忧。卡马斯为了谋生，不得不先到一家酒店当服务生，虽然工资不高，但最起码可以解决吃饭的问题。
半年的时间里，卡马斯发现一个普遍的现象：客人所点的饭菜浪费严重，许多剩菜剩饭被当作泔水拉走。甚至有一次宴会时，一桌子饭菜，只动了几口便被可惜地扔掉。
卡马斯利用下班时间，开始收集被客人浪费的粮食，最初出于好奇，将浪费的粮食存放在自己的房间，时间久后食物开始变馊变臭，屋子的味道令人作呕。
卡马斯准备重新择业，他辞掉了服务员的工作，开始经商，但由于不懂经商之道，他亏得一塌糊涂。
一次与同学们参观海洋馆，卡马斯发现各种珍奇动物吸引着众人的眼球，突然间灵机一动：如果为浪费的粮食建一座博物馆，不仅别具一格，可以吸引游客，更可以呼吁人们节约粮食。
但剩饭剩菜的保存是个大难题，于是卡马斯租用了一家旧货商店，购进了冷柜，为每份粮食建立一个小型的橱窗。浪费的粮食锁在冷柜中，加上黄绒色的背景，再用简单明了的文字进行说明。
初具规模后，卡马斯与其他同学们开始到各大酒店当服务员，只消半年，他们便收集到几千份不同场合里被浪费掉的粮食，琳琅满目地摆满了橱窗。
头一拨游客参观后，产生了疑问：“这些被浪费掉的粮食是否真实？是否是刻意所为？为何不在说明中加注这笔粮食被发现的时间、地点与人物呢？”
时间地点容易记录，但是否加注人物的信息则是个棘手的问题，因为这会涉及个人隐私，甚至造成不必要的麻烦。
考虑再三后，卡马斯去掉了人物这个要素。
2012年3月，博物馆第一次全面向游客开放，由于事前媒体的炒作，开放的第一天便宾客盈门，博物馆至少接纳了2000名游人。
2012年10月，博物馆将规模进行了扩大，二楼也被卡马斯租借下来，在重新进行了装修后，向游客开放。
博物馆的开放，在整个亚琛市造成了一场强烈的轰动，舆论哗然，全市掀起了一场热烈的讨论，“浪费粮食可耻”已经成为一条深入人心的准则。
卡马斯现在已经成为这家博物馆的馆长了，他聘用了一大批年轻人宣传节约意识，博物馆会在节日期间免费向市民、游客开放。
我们浪费的粮食也可以建一座博物馆，卡马斯眼光独到地抓住了这个空白的商机，不仅宣传了节约粮食的意识，同时也获得了一份收入可观的工作。