夏天晨起，两餐润肺
在立秋到秋分这段时间，早晨起床后，不要马上进食充实胃腑。夏天火旺，阳气炽热，容易使肺阴受到消损。因而，可以先吃些米汤来滋润肺脏。这是因为谷物味道甘美，又禀受了土中养分的滋润，而脾土能生肺金。至于早晨空气清凉，能爽人心目，也只有早起才能领略它的妙处。唐朝的寒山子说：“早起不在鸡鸣前。”这是因为寅时初刻，此时肺经当值，人体的阳气刚开始升起，正适合酣睡；到卯时，气血进入大肠经，人才可以起床，然后稍微喝些汤水；到辰时，气血进入胃经，这时才可以进餐。这个道理，四季都是一样的。
〔清〕曹庭栋：《老老恒言》