红曲粉的认识与选购技巧

5/16/2018 9:12:17 PM 人评论次浏览

红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。红曲粉是由红曲米粉碎而成，方便使用

红曲粉的选购技巧

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