芥末的认识与选购技巧

5/16/2018 9:10:36 PM 人评论次浏览

微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。

芥末的选购技巧

芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。有杂质为次。

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