小圆豆的认识与选购技巧

5/16/2018 9:07:09 PM 人评论次浏览

小圆豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。

小圆豆的选购技巧

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市场上的小圆豆，一种是供蔬菜食用的嫩小圆豆荚，因荚色不同，可分为白小圆豆、青小圆豆、紫小圆豆。一般以白小圆豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜。

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