粘米粉的认识与选购技巧

5/16/2018 9:06:48 PM 人评论次浏览

禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料。

粘米粉的选购技巧

选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。

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