鳄鱼肉的认识与选购技巧

5/16/2018 8:58:07 PM 人评论次浏览

鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类。

鳄鱼肉的选购技巧

鳄鱼肉属于「瘦」的肉类，用来煲汤或做菜肴均可，每周可食用1、2次。先用水略浸，之后与瘦肉、怀山、芡实及南北杏仁煲成汤水饮用。若是痰多者，可以在汤内加入川贝母，亦可用来跟菇类或菜蔬同炒，4至6人份放约4两鳄鱼肉即可

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