鸭肝的认识与选购技巧

5/16/2018 8:52:39 PM 人评论次浏览

鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

鸭肝的选购技巧

选鸭肝是很有学问的，一要看颜包，颜色要一样，不能一块红一块黑的，这样的肯定是不新鲜的，颜色还不能太红，也不能太黑。这样的也是不好的鸭肝！

二是要问气味，发臭了肯定是不新鲜的了！

三要用手轻轻的捏捏下，如果捏去很软没有韧性的也不是好的鸭肝！

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