羊血的认识与选购技巧

5/16/2018 8:51:59 PM 人评论次浏览

为羊科动物山羊、绵羊的血、黑褐色或深紫色。

羊血的选购技巧

1.假羊血气孔比较小，呈规则状态，而真羊血气孔比较大，呈不规则状态。

2.真羊血煮熟之后，不管炒还是炖、涮着吃，特别筋道，而假羊血拿筷子一动，它可能就会碎。

3.假羊血颜色呈粉白色，真的羊血是深红色、褐红色。

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