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牛霖的认识与选购技巧

5/16/2018 8:51:41 PM 人评论 次浏览

牛霖,学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置,又因为这块肉的自然形状是圆的,又被厨师们称为“和尚头”。

牛霖的选购技巧

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