滑子菇的认识与选购技巧

5/16/2018 8:46:08 PM 人评论次浏览

滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。

滑子菇的选购技巧

菌盖圆整不开伞。

菌盖直径不超过2公分，菌柄整齐结实。

颜色纯正。

菌柄不超出3公分。这样就是最好的。

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