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心里美萝卜的认识与选购技巧

5/16/2018 8:45:31 PM 人评论 次浏览

萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根,萝卜属。一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。水果型萝卜,肉脆,味甜多汁。心里美萝卜所含热量较少,纤维素较多,对防癌、抗癌有重要作用。

心里美萝卜的选购技巧

心里美萝卜一般在8月上旬~9月中下旬播种。成熟的萝卜一般长12厘米~15厘米,横径10厘米~14厘米,单个重500克~700克,最大的可达1300克。若在10月中下旬播种,则只长叶片,不长萝卜。8月上中旬播种的,到10月上旬食用为佳。心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁为佳。

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