甜菜叶的认识与选购技巧

5/16/2018 8:38:20 PM 人评论次浏览

叶用甜菜或称牛皮菜、光菜，与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。欧洲南部，现地中海沿岸尚有野生的。我国栽培已久。叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长，一般生食嫩叶，有叶柄特别发达的，则以食叶柄为主，可煮食炒食或盐渍。

甜菜叶的选购技巧

叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长的较好。

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