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圆白菜的认识与选购技巧

5/16/2018 8:37:43 PM 人评论 次浏览

结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

圆白菜的选购技巧

大家爱吃圆白菜吗?

据调查,圆白菜对妇女是很好的,这是因为圆白菜里面富含了很多对身体很好的营养成分。

那么大家知道怎么挑选优质圆白菜吗?

看一看下面的好点子吧。


步骤/方法

1、圆白菜的外表;建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。

黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。

2、而白花花不均匀的生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而形成的。

3、建议大家主要挑选外表光滑,并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。

4、圆白菜的颜色;普遍的圆白菜是绿色和白色混掺的,一般绿色部位是嫩叶,而白色部位是菜邦。

5、喜欢吃嫩嫩叶子的朋友,应当主要挑选绿色部分较多的。

6、喜欢吃脆脆而硬是部分的,应当主要挑选外表白色部分较多的。

7、建议大家挑选的时候,挑选鲜绿色的圆白菜,会很新鲜的。

8、圆白菜的分量;这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。

9、大家可以用手试试圆白菜的分量,如果感觉很软乎,

10、没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了。

11、建议大家挑选时候主要选择较沉的圆白菜。

12、圆白菜的根部;大家知道蔬菜的生长靠的是根,而采栽也从根部开始的。

13、根部的颜色是淡绿偏向白色的那么是很新鲜的圆白菜了。

14、如果根部已经腐烂了而且很萎缩的样子,应该是时间长时间的了。

15、大家挑选的时候多挑菜邦干净,并且很充实的菜邦。

16、圆白菜的软硬度;新鲜的圆白菜因为营养丰富所以会很硬是。

17、如果外表捏起来很稀软的话那么就应该考虑是没有水分的蔬菜了、

18、外表很干净,很清爽的圆白菜是新鲜的程度会很大。

19、建议大家挑选的时候用手指捏捏,看是否瘪瘪了。


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