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内容简介

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勺子课堂是餐饮业职业线上教育平台品牌。

业务涉及餐饮职业教育机构-勺子课堂、餐饮门店营运咨询机构-勺子咨询，及少量媒体广告业务。

为餐饮行业提供：餐饮课程、掌柜攻略、餐饮经营方法、连锁餐饮管理培训、餐饮培训课程及选址营销运营方案！

目录：

1. 0基础晋升新媒体达人!餐厅宣传不求人

2. 0基础晋升新媒体达人!餐厅宣传不求人29.9

3. 20人管理1000人！丰茂烤串教你人力管理19.9

4. 22年83家门店，东方饺子王如何做品牌升级？19.9

5. 3步玩转会员营销，让复购率翻倍299

6. 4个步骤搞定餐饮品牌升级29.9

7. 6步打破餐厅采购困局0

8. 7天众筹2386万，2年IP值破亿!解密关刀冒菜崛起历程19.9

9. 7种外卖品类全面解析29.9

10. 8个菜单设计秘诀,让你的营业额翻倍29.9

11. BEST反馈法，批评的艺术29.9

12. GAME四步法，精准改善门店问题29.9

13. HACCP食品安全体系应用

14. 上海粥类外卖第一品牌秘籍0

15. 与潜在加盟商洽谈中的注意点99

16. 乐凯撒陈宁在核心能力上资源超配，牛刀杀鸡19.9

17. 云味馆教你如何打造创新团队，引爆市场19.9

18. 从0到1做连锁!俏凤凰的6项连锁经营内功19.9

19. 企业如何进行战略定位149

20. 会员体系搭建499

21. 会员积分营销

22. 会员综合指标分析299

23. 体系化的构建菜单299

24. 你的餐厅为什么招不到人（餐饮人力模型搭建）299

25. 你的餐厅为什么招不到人？29.9

26. 借势营销12大秘籍，帮你从互联网上拉来顾客！29.9

27. 入驻饿了么平台三大核心技能

28. 八维供应商评估法99

29. 利用RFM顾客价值模型进行精准营销299

30. 剖析消费者需求，多维度提升店面销售业绩!19.9

31. 加盟热潮来袭，如何入局29.9

32. 合伙创业股份划分“潜规则”29.9

33. 员工股权激励的法律架构99

34. 周黑鸭品牌案例19.9

35. 商圈选址，先从哪些维度进行测评？29.9

36. 四个维度各个击破，跟井格学连锁品牌构建19.9

37. 四种类型的采购物资该分别采取什么采购策略99

38. 地段不好怎么办？看这家胡同小店如何扭转乾坤!19.9

39. 培训经理必备技能之招聘流程99

40. 基于运营特点的人力资源分析99

41. 外卖店如何设计高效动线29.9

42. 外卖新手必修299

43. 外卖爆单七步法

44. 外卖运营经理必学之平台活动99

45. 外卖运营经理必学之线上数据分析99

46. 外卖选品怎么做99

47. 外卖选址，一流商圈、三流租金如何找？29.9

48. 外卖门店基础信息设置299

49. 大数据精准选址攻略0

50. 如何估算餐厅最佳营业面积99

51. 如何使用SWOT分析法找到利润增长点

52. 如何准确的给餐厅订货99

53. 如何划分餐厅厨房的功能区（新店装修期限与预算）299

54. 如何利用促销活动，提升营业额

55. 如何利用混合毛利设置菜品组合？29.9

56. 如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？19.9

57. 如何快速达成餐厅业绩指标29.9

58. 如何提高餐厅的曝光度299

59. 如何有效设定门店目标29.9

60. 如何玩转外卖平台29.9

61. 如何给餐厅定位，找到正确的推广渠道？

62. 如何给餐厅定位，找到正确的推广渠道？29.9

63. 如何编制采购预算99

64. 如何设计餐厅的薪酬结构99

65. 如何进行结构化面试299

66. 如何进行菜单文化感的打造99

67. 如何进行门店训练安排29.9

68. 如何选择合适的合伙人99

69. 学会品牌定位，让消费者不再对你无动于衷!19.9

70. 小吃品类如何走品牌化道路

71. 小蛮椒教你外卖如何获客19.9

72. 巴奴毛肚火锅创始人教你如何做出产品差异化19.9

73. 市场营销经理必学之品牌差异化塑造29.9

74. 市场营销经理必学之局气品牌营销案例19.9

75. 市场调研要这么做，才能精准帮助餐厅决策

76. 市场调研要这么做，才能精准帮助餐厅决策29.9

77. 带你全面了解和合谷的中央厨房、运营体系19.9

78. 常见的几类顾客投诉处理方式99

79. 库存计划模型（库存的成本结构和经济订货量）99

80. 店长必备技能之值班管理99

81. 店长必备技能之时间管理19.9

82. 店长必备技能之订货系统99

83. 店长必备技能之食品安全攻略99

84. 建立供应链SCOR模型思维99

85. 建立餐厅数据分析的模型99

86. 很久以前创始人解析员工激励玩法—打赏19.9

87. 快!准!稳!四个核心环节确保餐厅工作有效性!29.9

88. 怎样打造“社交货币”，传播品牌99

89. 成为未来的餐饮玩家，你将需要这几项能力19.9

90. 成熟市场的典型旺店商品战略分析299

91. 打赢【春节外卖】这场仗，让你的利润翻倍29.9

92. 打通外卖四率，让单量翻番!19.9

93. 打造极致门店体验，建立品牌护城河19.9

94. 摆脱同质化竞争，品类战略抢先学299

95. 木屋烧烤如何轻松hold住55家门店的管理？19.9

96. 杨记兴臭鳜鱼的内部品牌迭代法则19.9

97. 桃园眷村——一个餐饮超级IP诞生的故事19.9

98. 步步为营，教你从无到有开餐厅19.9

99. 深度解析西贝“亲嘴节”营销活动背后的因果19.9

100. 特许加盟如何收费（特许加盟合同中的风险点及违约应对）99

101. 特许加盟的基本法律要求99

102. 特许经营中的知识产权运用与保护（解除加盟合约需要注意哪些法律问题）299

103. 用互联网的方式，理解顾客的需求99

104. 用最少的钱进入外卖排名首页19.9

105. 眉州东坡如何应对新零售

106. 眉州东坡王刚从心出发 、重新出发19.9

107. 眉州东坡：中餐出海有哪些坑

108. 管理供应链的四大绩效类型以及决策方式99

109. 精准市场调研，帮助餐厅决策29.9

110. 绩效诊断箱——未达成绩效如何改进99

111. 能引爆市场的节日营销该怎么做299

112. 莆田：单店成功后如何做连锁？19.9

113. 菜单—让毛利从50%提升至67%的经营秘诀19.9

114. 营改增后如何降低纳税额99

115. 营销战中的四种战略模型299

116. 街边烧烤到连锁标准化，冰城串吧如何做到的？19.9

117. 街铺选址技巧29.9

118. 西贝品牌大课·传递品牌19.9

119. 西贝品牌大课·品牌未来19.9

120. 西贝品牌大课·塑造品牌19.9

121. 西贝品牌大课·运营品牌19.9

122. 西贝贾国慧服务好员工，才能服务好顾客19.9

123. 解决中餐标准化难题，你可以这么做!29.9

124. 解析kao烤肉饭24小时全时段的盈利模式19.9

125. 解读财务三大报表299

126. 训练四步骤29.9

127. 设计会员储值29.9

128. 设计组织结构的基本原则99

129. 跟西少爷学品牌营销：神秘的BRAND法则19.9

130. 跳开节日营销思维陷阱

131. 跳开节日营销思维陷阱29.9

132. 运用ABC分析法优化调整菜单299

133. 运营经理必学之经营数据分析99

134. 运营经理必学之连锁餐饮闭环思维19.9

135. 连锁餐饮业的商业模式创新29.9

136. 遇见小面教你如何做到单日翻台33次19.9

137. 食品安全质量控制

138. 餐企自建配送中心功能图例99

139. 餐厅入职教练如何对新员工进行培训299

140. 餐厅利润树分析19.9

141. 餐厅利润管理的关键点299

142. 餐厅加盟流程全解析299

143. 餐厅危机管理必备手册99

144. 餐厅如何分析顾客评价29.9

145. 餐厅如何找到高效营销手段？深度解析4P理论

146. 餐厅如何找到高效营销手段？深度解析4P理论29.9

147. 餐厅用工的8大深坑

148. 餐厅进驻购物中心需准备的材料99

149. 餐厅选址如何选定合适的商圈99

150. 餐厅选址的客流量分析29.9

151. 餐饮企业税务筹划和社保风险控制29.9

152. 餐饮创业初期如何找到早期意见领袖99

153. 餐饮品牌如何价值千万19.9

154. 餐饮品牌如何申请商标299

155. 餐饮市场细分化业态分析299

156. 餐饮融资模式29.9

157. 餐饮装修诊断!一场不能输在起跑线上的竞争!19.9